La Seigneurie Michelange est une maison de repos et de soins située à Beaufays. 

Travailler à la Seigneurie Michelange, c’est rejoindre une structure de soins dans laquelle l’équipe se consacre pleinement à la personne âgée autonome et dépendante et s’attache à offrir un soin global d’excellence grâce auquel chaque résident, chaque famille peut sentir une prise en charge individuelle.

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Servir et débarrasser les repas, entretenir et nettoyer le matériel utilisé et les locaux afin que les
patients/résidents reçoivent un repas répondant aux normes d’hygiène et de nutrition, dans le respect des
normes HACCP.

Lieu(x) de travail

• Beaufays

Métier

Commis / Commise de cuisine

Compétences professionnelles

• Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition …)
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, …
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, …
• Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Savoir-faire comportementaux

• Efficacité
• Esprit d’équipe
• Ordre
• Respect des règles
• Communication
• Acceptation de la critique
• Hygiène corporelle
• Fiabilité
• Attention
• Sens de l’organisation
• Présentation

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